清炖牛肋排怎么做最好吃?牛肋排泡1小时去血水,冷水下锅加姜片、料酒,煮沸撇浮沫,捞出洗净。 2. 砂锅中放牛肋排、姜片、葱段、3颗山楂,加足量热水没过食材。 3. 大火烧开转小火炖1.5-2小时,至肉质软烂。 4. 加盐、少许白胡椒粉调味,撒葱花即可。 关键:加山楂能让肉更易炖烂,全程用热水,避免肉质变柴。#牛肋排
发布时间:2025-10-16 12:18:00
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